MUNICIPALIDAD DE PICHARI REALIZO I FORO REGIONAL DEL CAFÉ ESPECIAL
Con el objetivo de mejorar la producción de calidad y el comercio cafetalero del VRAE, el Proyecto Café Especiales de la Gerencia de Desarrollo Agrario y Económico de la Municipalidad Distrital de Pichari realizó el “I Foro Regional de Café Especiales”, con la participación de dos representantes y conocedores del café.
En dicho foro, se tuvo la participación del alcalde de Pichari, CPC. Hernán Palacios Tinoco, autoridades, funcionarios y público interesado en el cultivo del café. Asimismo, los ponentes compartieron sus experiencias y conocimientos relacionados a la cosecha y postcosecha del café, así como la comercialización de este importante grano aromático.
Se tuvo la participación de Iván Salas Solórzano (Catador Q) y Dwight Aguilar Masías, bicampeón de la taza de excelencia Ficafé.
DATO: La demanda de cafés especiales en el mundo es una oportunidad para los productores de café en el Perú, tanto el crecimiento geométrico de los coffee shops, cafeterías y microtostadoras en los países desarrollados muestran que la demanda por cafés especiales crece y seguirá creciendo en el mundo.
