BENEFICIARIOS PARTICIPARON DE CAPACITACIÓN EN MANEJO DE POSTCOSECHA DE PLATANO Y BANANOS

La Municipalidad Distrital de Pichari, a través de la Gerencia de Desarrollo Agrario y Económico por medio del Proyecto Plátano, desarrolló una capacitación sobre el tema de postcosecha de plátano y banano; de esta manera, fortalecer el conocimiento de los agricultores y profesionales y tener frutas más saludables.

Asimismo, con estas capacitaciones se busca uniformizar los procesos de cosecha y postcosecha del cultivo del plátano y banano para ofrecer productos de calidad a los mercados regionales y nacionales; como también, cumplir con los estándares de calidad que el mercado requiere.

Durante el taller, se enfocaron dio a conocer sobre los temas de: labores de cosecha, control de edad, corte de racimo, carguío o cargado de racimo, colgado de racimo; en postcosecha, la labor de retiro de funda y desmanes, labor de saneo y armado clúster, sellado de corona, secado de clúster, pesa, armado de cajas, encajado y enjabado, labor de cerrado de caja y trazabilidad.