Notas de prensa

CONCURSO TRADICIONAL DEL COCA SARUY

El coca saruy (secado de coca), es una actividad donde se seca la hoja de coca, con el cuidado necesario ante la exposición del sol y mediante este proceso la coca obtiene color, sabor y aroma.

Ademas, esta actvidad sigue procedientos ancestrales que solo los mismo agricultores conocen y lo realizan; es así, que para este concurso se cuenta con la participación de agricultores cocaleros que practican esta tradición por muchos años.

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