NUEVO DESTINO TURÍSTICO GASTRONÓMICO CON PLATILLOS A BASE DE TRUCHA

Vidal Lapa Quispe es un emprendedor, quien junto a su familia viene trabajando en la crianza de truchas, ubicado en la comunidad de Tarancato Alto en la piscigranja “Sully”, donde ofrece platillos como: trucha frita, sudado de trucha, chilcano de trucha y trucha al bambú.

Desde hace aproximadamente una década, esta familia se dedica al comercio por mayor y menor de truchas, impulsando el comercio en su comunidad con la realización del “Festival de la Trucha”, el 28 de julio de cada año, donde dan a conocer más sobre la truchicultura.

Una de sus especialidades es la trucha al bambú, un platillo realizado con ingredientes naturales y que es acompañado con la pituca, opati, plátanos y yuca.

dato: La piscigranja “Sully” atiende pedidos de lunes a viernes o puedes llamar al celular 986244873, y al público en general los sábados y domingos.