PICHARI PREPARA CATADORES DE CAFÉ ESPECIALES PARA EL FICAFE 2024 EN TINGO MARIA
Un total de 6 jóvenes participaron de la catación de cafés especiales, con el objetivo de representar al distrito de Pichari en la Feria Internacional de Cafés Especiales (FICAFÉ) Tingo María – Huánuco 2024, de los cuales 3 catadores representarán al distrito de Pichari en este concurso.
El concurso consistió en catar los cafés en el menor tiempo posible y acertar cuál es el correcto, demostrando rapidez, habilidad y precisión para distinguir las diferencias de sabor de los cafés de especialidad, la cual fue realizado a través del Proyecto Cafés Especiales de la Municipalidad Distrital de Pichari.
Cada competidor dispuso de ocho minutos para probar ocho grupos de tres cafés. Solo dos de los cafés eran idénticos, por lo que los competidores debían identificar qué café era diferente de los otros dos, basándose únicamente en su aroma y sabor.
La concursante, de los 8 participantes acertó en 7, convirtiéndose en la ganadora de la competencia y representante del distrito de Pichari para estar presente en el FICAFÉ que se realizará del 7 al 10 de noviembre, compitiendo con grandes catadores internacionales.
